Vapaapäivän aamu oli lupaava, pilvipoutainen ja lämmin. Polkaisin siis vanhalle tutulle aukolle, josta hain puolukkahyytelömarjat, tässä taannoin. Kun pääsin perille, perustin poimintaleiriä - ämpärit ja reppu mättäälle ja vaihdoin vedenpitävää retkeilypuseroa kevyempään collegepuseroon - alkoi vihmoa vettä. Mr. Murphy oli siis taas seuranani. Pusero vaihtoon taas, ja sitten vasta poimimaan. Mehumarjojahan ei tarvitse siivota huolella, joten kosteatkin marjat käyvät tarpeeseeni yhtä lailla. Poimiminen olisi toki ollut mukavampaa poudalla.
Puolukkaa on nyt niin hyvin, että taas sitä tuli enemmän kuin olisin oikeastaan tarvinnut, n. 2,5 ämpärillistä. Ja pyöräilykilometreja keräsin samalla reissulla vähän useampia, kuin marjalitroja. Iltasella olinkin niin väsynyt, että mehun keittely jäi seuraavaan päivään.
Sitten puolukkaa päälle ja hellalle höyrystymään. Kun mehua alkoi irrota, keitos laskehti ja lisäsin puolukoita maijjaaan. Näin puolukoita lisäillen ja keitellen vierähti pari tuntia ja puolet keräämistäni puolukoista luovutti mehunsa. Mehun laskin aluksi isoon kattilaan - n. 6 l - johon lisäsin sitten sokerin - 2 kg. Kompostiin menevää mäskiä on minun mielestäni turha sokeroida. Hyvää multaa siitä tulee ilmankin.
Kiehautin mehun ennen pullotusta. Melko makeaa siitä tuli, minun makuuni sopivaa. Säilyvyyttä sokerin sanotaan parantavan myös, ei siis pelkästään mehun makua.
Säilyvyyden vuoksi pesin (puhtaat) pullot (ja lasipurkit, pulloja pitäisi tyhjentää ahkerammin), ja huuhtelin ne Atamon-liuoksella. Tätä säilöntäainetta voisi lisätä mehun sekaankin, mutta niin en nyt tehnyt. Lasipullolliset käytän ensimmäisenä, syksyn aikana. Osan mehusta pullotin muovipulloihin pakastamista varten.
Toisen erän käsittelin samalla tavalla, ja tämän verran pulloja täyttyi. Noin 15 litraa sitä tuli, koe-erää.
Miniä perheineen pistäytyi päiväkahviaikaan. Hyväksyi tuotteeni. Pari pullolista ottivat kotiin viemisiksikin.
Nyt ovat retrotuotteet kuulemma muotia. Ja 3-D TV tekee tuloaan. Siksipä etsimme pojalleni vanhan View-masterinsa kotilelukseen. Siinähän on molemmat, retro ja 3-D, samassa paketissa.
Jotta myöhästyit, Taka-Pajulampiska, jos tätä olisit himoinnut itsellesi.
